ABD restoran sektöründe trafik daralması 9 Ağustos haftasında yüzde 1,9'a geriledi. Full service restoranlar yüzde 2,6 büyüdü, fast casual yüzde 1,4 arttı. Haftalık bazda ivme tüm segmentlerde hızlandı.
ABD restoran sektöründe trafik daralması 9 Ağustos haftasında yüzde 1,9'a geriledi. Bir önceki hafta daralma yüzde 3,7'ydi. Placer.ai verileriyle ölçülen sektör genelinde toparlanma belirgin.
Full service restoranlar yüzde 2,6 büyüme kaydetti. Haftalık bazda ivme 80 baz puan hızlandı. Fast casual segmenti yüzde 1,4 artışla 50 baz puan ivme kazandı. Limited service tarafında daralma yüzde 2,7'ye geriledi, haftalık iyileşme 200 baz puanı buldu.
Kapsanan LSR markalarında neredeyse tamamı haftalık ivme artışı yakaladı. Shake Shack yüzde 9,8 büyümeyle 350 baz puan hızlandı. McDonald's yüzde 3,2 daralmada ama 220 baz puan iyileşti.