Sığır üretiminde sıkılaştırma hızlandı. Ağustos'ta damızlık inek azalışu yüzde -2,94 ile rekor kırdı. Sığır eti arz açığı 2027-2028'de büyüyor. Beyaz et ve tarım ürünleri için de sektör önerileri sunuluyor.
Yatırım görüşümüze göre bu döngüde üç büyük sürpriz unsur bulunuyor. Birincisi, borsaya kote olmayan yetiştiricilerde üretim sıkılaştırması ve nakit sıkışıklığı beklentilerin üzerinde seyrediyor. İkincisi, kote yetiştiricilerin üretim ayarlama gücü beklentileri aşıyor. Üçüncüsü, bu döngüde sığır fiyatının tepe seviyesi de beklentilerin üzerinde gerçekleşme potansiyeli taşıyor.
Ağustos ayından bu yana damızlık inek kesim miktarı artmayı sürdürüyor ve damızlık inek fiyatları belirgin biçimde geriliyor. Steel Union verilerine göre ağustosta damızlık dişi sığır stoku önceki aya göre yüzde 2,94 azaldı ve temmuzdaki yüzde -0,6 düşüşün ardından bu sıkılaştırma sürecinin başlangıcından beri kaydedilen en büyük aylık düşüş gerçekleşti. Küçük ve orta ölçekli yetiştiricilerde nakit sıkışıklığı sürerken, tüm sektörün nakit akışına dayalı zarar dönemi tarihsel zirveye yakın seyrediyor ve büyük yetiştirme gruplarının üretim kapasitesine yönelik politika denetimi sürekli sıkılaşıyor.
Hesabınız yoksa lütfen abone olun.
Hemen Abone Ol