ABD'de perakende tavuk brüt marjı yıllık bazda yüksek seyretse de son dört aydır üst üste geriliyor. JPMorgan'ın haftalık gıda raporu, toptan fiyatların perakende fiyatlardan daha hızlı yükseldiğine işaret ediyor.
ABD'de perakende tavuk brüt marjı yıllık bazda hala yüksek seviyede. Ne var ki son dört aydır üst üste geriliyor. JPMorgan'ın haftalık gıda güncellemesi, toptan fiyatların perakende fiyatlardan daha hızlı arttığını ortaya koyuyor.
Marj hesabı basit. Perakende fiyat ile toptan fiyat arasındaki farkın perakende fiyata bölünmesiyle bulunuyor. Toptan taraftaki yükseliş, perakende fiyatların aynı hızda artmaması nedeniyle marjı sıkıştırıyor.
Bu durum perakendeciler için baskı unsuru. Tavuk, ABD marketlerinde en çok satılan proteinlerden biri. Toptan fiyat artışını tüketiciye yansıtamayan zincirler, kar marjı kaybıyla karşı karşıya.
Hesabınız yoksa lütfen abone olun.
Hemen Abone Ol