ABD sığır etinde marjlar mevsimsel toparlanmayla güçleniyor. Kanatlıda fiyat düşüşü ve yem maliyeti artışı marjları eritiyor. Brezilya'da sığır eti yurt içi marjları, canlı hayvan fiyatlarındaki yükselişle baskı altında.
Üçüncü çeyreğin üçte ikisi geride kaldı. Et işleyicileri bilanço dönemine girerken tablo protein bazında belirgin biçimde ayrışıyor. ABD sığır etinde marjlar mevsimsel iyileşmeyle güçlenirken kanatlıda erime sürüyor. Brezilya ise ayrı bir izleme noktası olarak öne çıkıyor.
ABD sığır etinde ağustos ayı marjlar çeyreklik bazda 369 baz puan, aylık bazda 519 baz puan yukarı geldi. Mevsimsel toparlanma beklendiği gibi ilerliyor. Kanatlıda tablo ters. Çeyreklik bazda 266 baz puanlık marj kaybı var. Kanatlı fiyatları yüzde 9,1 gerilerken yem maliyetleri yüzde 2,9 arttı.