Tüketim — Restoran zincirlerinde kalite ve verimlilik dönemi

Çin'de hazır çay ve zincir restoran sektörü 2026'nın ilk yarısında zorlu bir dönemden geçti. Markalar arasında mağaza satış performansı belirgin şekilde ayrışırken, şirketlerin önceliği hızlı büyümeden kârlılık ve operasyonel verimliliğe kaydı. Sektörün genelinde talep baskısı sürerken, şirketler mağaza formatlarını yeniden şekillendiriyor, menü ve kanal yapılarını gözden geçiriyor.

Mağaza satışlarındaki tablo oldukça karışık. Hazır çay tarafında GuMing'in mağaza başına ortalama geliri yıllık bazda yüzde 3 artarken, Chabaidao yüzde 2, Luckin Coffee yüzde 7, Naixue yüzde 8 ve Mixue yüzde 10'un üzerinde geriledi.