Çin’in içecek ve gıda değer perakendesi sektöründe genişleme evresi sürüyor ve olgun mağazaların birim ekonomisi, yeni açılışların yarattığı trafik seyrelmesine rağmen dayanıklı kalıyor.
Çin’in içecek ve gıda değer perakendesi sektöründe genişleme evresi sürüyor ve olgun mağazaların birim ekonomisi, yeni açılışların yarattığı trafik seyrelmesine rağmen dayanıklı kalıyor. Goldman Sachs, 23 Ekim’de içecek ve gıda değer perakendeleri, taze atıştırmalık zincirleri ve mahalle marketi türü zincirler (CVS) dahil birden çok franchise markasının mağazalarını işleten profesyonel bir franchise işletmecisiyle uzman görüşmesi düzenledi.
Uzman, sektörün yapısal kanal kaymaları, bölgesel boşluklar ve rekabetçi bir iş modeli ile birim ekonomiden yararlanarak genişleme evresinde kaldığını, yeni mağazaların rampasının büyük ölçüde hedeflerde olduğunu ve bazı müşteri trafiği seyrelmesine rağmen olgun mağazaların birim ekonomisinin dayanıklı olduğunu düşünüyor. Uzman, bölgeler genelinde yaklaşık 40 değer perakendesi mağazasından oluşan mevcut franchise portföyünün kârlılığına ve dayanıklı işleyişine güvenini koruyor. Değer perakendesi zincirlerini kanal yeniden yapılanmasının uzun vadeli kazananları olarak görüyor ve önde gelen markaların ölçek avantajı ile operasyonel mükemmellikle piyasayı konsolide etmesini bekliyor. Görüşmede aktarılan sayısal ayrıntılar, uzmanın kendi yerel franchise kapsamını yansıtıyor.