İçeriğe geç

Restoranlar — Haftalık yavaşlama

ABD restoran sektöründe ölçülen ayak trafiği 16 Ağustos haftasında yıllık bazda %2,7 daraldı. Hızlı servis segmenti %3,5 ile en zayıf halka olurken, Starbucks Unicorn Frappuccino hafta sonu sayesinde %6,6 büyümeyle trendi tersine çeviren tek büyük marka oldu.

audio-thumbnail
Yazıyı dinle · Yapay zekâ ile seslendirilmiştir
0:00
/163

ABD restoran sektöründe ölçülen ayak trafiği 16 Ağustos haftasında yıllık bazda %2,7 daraldı. Bir önceki hafta %2,2'lik düşüş vardı, yavaşlama haftadan haftaya belirginleşiyor. Citi'nin Placer.ai verileriyle derlediği tabloda hızlı servis segmenti %3,5 ile en zayıf halka olurken, tam servis restoranlar %2,2 büyümeyi sürdürdü. Fast casual ise %0,7'lik artışla arada kaldı.

Haftanın istisnası Starbucks oldu. Zincir, Unicorn Frappuccino hafta sonunun etkisiyle trafiğini yıllık bazda %6,6 artırdı ve haftadan haftaya 770 baz puanlık ivme yakaladı. Bu, kapsamdaki hızlı servis markaları arasında tek pozitif ayrışma.

Harika! Başarıyla kaydoldunuz.

Tekrar hoş geldiniz! Başarıyla giriş yaptınız.

Başarıyla Dragonomi abonesi oldunuz.

Başarılı! Giriş yapmak için sihirli bağlantıyı e-postanızda kontrol edin.

Başarılı! Fatura bilgileriniz güncellendi.

Faturanız güncellenmedi.