Gıda - Talep ne kadar büyür?

Gelişmiş dünya bir yana, yerkürenin güneyinde milyonlar iyi kötü mutlak fakirlikten orta sınıfa doğru ağır ağır hareket ediyor. O da küresel gıda tüketimine yansıyor ve yansıyacak.

➖ Bloomberg raporuna göre 2050'ye dek %30 artacak

➖ Ortalama dünya insanının günde 3176 kalori tüketmesi bekleniyor

➖ Kalori tüketimi en hızlı büyüyecek bölgeler Güneydoğu Asya, Sahraaltı Afrikası ve Hindistan

➖ Çinliler kişi başı 4055 kaloriyle neredeyse Amerikalıları yakalayacak

* Gelişmiş ülkelerde kaloriler düşüşe meyilli, örneğin Avrupa Birliği.

* Sağlıklı yaşam bilinci gelişmiş ülkelerde gidere artıyor ve artmaya devam edecek. Sebze meyve talebinde yüzde 44 artış öngörülüyor

🚩 Bloomberg New Energy Forum raporunu okuyorum. En çarpıcı şey şu: 2022 yılında günde 3500 kaloriyi yakalayabilen insan sayısı 900 milyonmuş. Bu sayı 2050'de 2 milyara çıkıyor.

🚩 Palm yağı dikkat çekici, gıda sanayinde yaygın kullanımı var ve söz konusu dönemde yüzde 50 talep artışı tahmin ediliyor.

🚩 Et tüketiminde yüzde 23'le görece yavaş bir büyüme olabilir. Kırmızı et tüketiminden kaynaklı, gözden düşüyor. Buna karşın beyaz et tüketimi bahse konu dönemde %76 büyüme kaydedebilir.